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防病抗衰可这样吃苦荞米

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浏览:- 发布日期:2016-12-16 11:33:04【

            吃米的文化一直伴随着我们,可以说我们都是吃米长大的,都知道米的好处,米的种类有很多,大米,小米,粳米,薏米,高粱米,玉米,苦荞米等等很多,那么大家都知道吗?其实很多人不知道吃苦荞米是能够防老的,那么今天我为大家介绍几个吃苦荞米的方法,相信大家在看完以后都能够知道正确吃苦荞米的方法和正确吃米的诸多好处。  

            尽量让苦荞米“淡”

            尽量不要在苦荞米饭当中加入油脂,以免增加额外的能量,也避免餐后血脂更多地升高。因此,炒饭最好少吃,加香肠煮饭,或者用含有油脂的菜来拌饭,也应当尽量避免。另外,尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精,避免增加额外的盐分,否则不利于控制血压和预防心血管意外。

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          尽量让苦荞米“粗”

          所谓粗,就是尽量减少精白米饭,它们的血糖反应过高,对控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足够多的纤维,才能有效地降低苦荞米饭的消化速度,同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪,起到降低餐后血糖和血脂的作用。

尽量让苦荞米“乱”

         在烹调苦荞米饭米粥时,最好加入粗粮、豆子、坚果等一起同煮。比如说,红豆苦荞饭、花生燕麦苦荞粥等,就是非常适合慢性病人的米食。加入这些食品材料,一方面增加了B族维生素和矿物质,另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用,能够在减少动物性食品的同时保证充足的营养供应

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