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苦荞是可以用来吃吗?

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浏览:- 发布日期:2018-08-13 10:40:35【
        对大多年轻一辈而言,健康的概念,往往来自于身边的人健康出现问题的时候,或许这个时候才会对于健康产生一丝畏惧吧!

             现在就给大家推荐一种号称“五谷杂粮之首”的食物:苦荞

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        很多朋友第一时间或许会产生“苦荞很苦”的想法,其实非然,苦荞是相对于我们日常常见的甜荞来说的。《本草纲目》记载:苦荞味苦,性平寒,能实肠胃、宜力气,续精神、利耳目、炼五脏渣秽。但当我们将其制作成美味的苦荞食品后,例如炒制做茶或者与其他杂粮熬粥后非但不苦,反倒有一种淡淡的香味在里面。

             苦荞一般人都是可以食用,它又特别适合糖尿病患者,高血压患者、心脑血管疾病患者和肥胖便秘者食用。

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        那么我就给大家介绍一下苦荞米的吃法和苦荞粥的做法吧。
        苦荞米可以和普通家常大米按1:3的比例来煮但是要搅拌充分,待米蒸熟时焖三、五分钟在打开就能闻到一股苦荞香扑面而来使你食欲大增。
        苦荞还可以用来煮黄米粥:
        材料:苦荞米100g,大黄米50g,大米50g。 
        做法: 1、苦荞米、黄米洗净,大米略泡;
                   2、开水下锅,放入黄米煮开,后放大米,最后放入苦荞米;
                   3、开锅后,改小火,煮30分钟即可关火;

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